J’adore les recettes où vous n’avez rien à faire de compliqué, les ingrédients sont simples et le résultat est incroyablement délicieux. La charlotte aux pommes à la russe est une telle option.

Pour préparer 6 portions de charlotte, vous devez prendre:
• deux grosses pommes douces;
• 4 œufs;
• 1 verre de sucre incomplet;
• 1 verre de farine incomplet (on le remplit aux 2/3).
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de cannelle moulue, mais cette fois j’ai préféré le goût naturel des pommes.
Coupez les pommes en morceaux en enlevant les graines (la peau n’a pas besoin d’être enlevée). Battez les œufs avec la moitié du sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume, ajoutez le sucre restant et continuez de battre pendant 3-4 minutes. Ajoutez ensuite la farine et avec une cuillère (pas un mixeur!), Mélangez doucement jusqu’à ce que ce soit monotone. Mélanger avec des pommes hachées.
Graisser légèrement le fond du plat de cuisson (ce n’est pas du silicone!), Y mettre la pâte et placer la charlotte au four en la préchauffant à une température de 200 degrés. Faites cuire le produit pendant 20 minutes, puis éteignez le four, mais laissez la charlotte aux pommes dedans pendant encore 10 minutes. Ensuite, sortez délicatement du moule, coupez-le en portions. Saupoudrer de sucre en poudre ou garnir de crème fouettée si vous le souhaitez (mais rappelez-vous: cela ajoute des calories).
Envoyez-moi votre recette de charlotte aux pommes que vous utilisez chez vous.

• 

• 

Обожаю рецепты, когда не нужно делать ничего сложного, ингредиенты простые, а результат получается – ошеломительно-вкусный. Шарлотка с яблоками в русском стиле – именно такой вариант.

Для приготовления 6 порций шарлотки необходимо взять:

• два крупных яблока сладких сортов;
• 4 яйца;
• 1 неполный стакан сахара;
• 1 неполный стакан муки ( наполняем его на 2\3).

При желании можно добавить 1 чайную ложку молотой корицы, но на этот раз я предпочла натуральный вкус яблок.

Яблоки нарезать на кусочки, удаляя косточки (кожицу удалять не надо). Яйца взбить с половиной порции сахара до увеличения в объеме в два раза, добавить оставшийся сахар и продолжить взбивание еще 3 -4 минуты. Затем добавить муку и ложкой (не миксером!) аккуратно перемешать до однообразного состояния. Смешать с нарезанными яблоками.

Дно формы для выпечки (это не силикон!) слегка смазать маслом, выложить туда тесто и поместить шарлотку в духовку, предварительно прогрев ее до температуры 200 градусов. Выпекать изделие в течение 20 минут, затем духовку выключить, но шарлотку с яблоками оставить в ней еще на 10 минут. Далее осторожно освободить от формы, нарезать на порции. При желании можно посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками (но помните: это добавляет калорийности).

Напишите мне свой рецепт яблочной шарлотки, который вы используете у себя дома.