Кекс из ирисок или Cake aux carambars «Michoko»

Вы когда-нибудь пробовали приготовить кекс из ирисок? Да-да, из конфет. Оказывается, во Франции этот десерт весьма распространен в домашней кухне: готовится быстро и просто, а вкусный – пальчики оближешь! Cake aux carambars Этот кекс из ирисок  «Michoko»  мне приготовил Франсуа, когда понял, что традиционные круассаны и pain aux chocolat меня не прельщают, а каждый день … Читать далее Кекс из ирисок или Cake aux carambars «Michoko»

Киш с лососем и брокколи

Если вы до сих пор не пробовали киш с лососем и брокколи – настоятельно рекомендую! Это не только вкусно, но еще сытно, полезно и необычайно просто в приготовлении. Необходимые ингредиенты Это блюдо впервые я попробовала во Франции (Франсуа готовил), хотя дома периодически готовлю нечто подобное из овощей, грибов и сметаны. Рыбу я ем крайне редко … Читать далее Киш с лососем и брокколи

Десерт «Французская сказка»

Так уж сложилось, что этот десерт возник сам по себе в процессе подготовки к новогоднему ужину. Я планировала приготовить немного видоизмененный  желейный десерт «Битое стекло», который часто готовила на Новый Год в Украине. Скажу сразу: если вы малознакомы с качеством и особенностями французских продуктов – не планируйте ничего серьезного на официальный обед или ужин,- можете … Читать далее Десерт «Французская сказка»

Tarte flambée -простое блюдо французской кухни

Это простое блюдо французской кухни считается вторым по популярности в Эльзасе после шукрута и подается практически в каждом ресторанчике с национальным колоритом. В переводе с французского «tarte flambée» – это пылающий пирог, так как готовили его в старину на открытых углях в печи. Как выглядит это блюдо? На самом деле Тарт фламбЕ очень напоминает обычную … Читать далее Tarte flambée -простое блюдо французской кухни